Sie lernen traditionsreiche Gerichte der Piemontesischen Küche und die Geschichte großer Weine....

1. Tag:
Ankunft im Herzen der Langhe/Roero und Begrüßung in Ihrem Hotel.
Abendessen in einem typischen Restaurant.

2. Tag:
Die Magie der Langhe: Panorama-Ausflug durch Weinberge der bekanntesten Reben, vorbei an Diano, Montelupo, Serravalle und Bossolasco bis nach Murrazzano. Dort wird eine typische Käserei besichtigt. Bestaunen Sie hier die mittelalterlichen Türme und eine charakteristische Windmühle.
Das Mittagessen nehmen Sie in einer typischen Trattoria ein, bevor es nach La Morra weitergeht. Hier findet der 1. Kochkurs „Die Küche der Langhe“ statt.
Ihr Küchenchef ist Dozent der Hotelfachschule und leitet Sie an ein typisches Menu
(1 Vorspeise, 1 erster Gang, 1 Hauptgang und 1 Nachspeise) zuzubereiten.
Zum Abendessen genießen Sie nun Ihre Kochkünste mit Weinen der Region.

3. Tag:
Entdecken Sie die Weinwelt des Barolo: Besichtigung der Weinkellerei „Re dei vini“ (König der Weine) und anschließende Weinprobe. Danach Besichtigung des mittelalterlichen Städtchens Serralunga und freies Mittagessen.
Nachmittags geführte Besichtigung des Schlosses Grinzane Cavour und der Regionalen Enoteca der Piemontesischen Weine.
Um 16.30 Uhr Abfahrt nach La Morra zum 2. Kochkurs „Die Küche der Langha“. Es wird ein weiteres typisches Menù (Auswahl je Jahreszeit unterschiedlich) zubereitet. Anschließend genießen Sie zusammen mit Weinen der Region Ihre Kochkünste.

4. Tag:
Ausflug in das Weinanbaugebiet des Roero. In der Cantina Regionale del Roero in Canale findet das Weinseminar statt – geführt von einem professionellen Sommelier.
Freies Mittagessen. Nachmittags Besuch des historischen Museums im Schloss von Cisterna d’Asti.
Abendessen in einer landestypischen Osteria.

5. Tag:
Abreise nach dem Frühstück